パッキングあれこれ

いつもお野菜をお送りしているShizuoka BBQ Terraceさんのパッキング。
実はあれ?これ?どうする?と、野菜の形など見ながら行っています。

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フリルレタスは、こんな感じ。
クール便でお送りしますが、実はあまり夏場はあまりオススメしていませんでした。
しかし、オーナーの山崎さんたってのご希望と、当初からのお客様の声があり、
この7月も継続して出荷しています。
根っこを切った方が、梱包効率が良いのですが、やはり鮮度が不安。。。
というわけで、あれやこれやと適正な向きなど考えて入れていきます。

package2

パプリカやズッキーニなどは、入れやすい!・・・わけでもなくて、
実は配送中の揺れによる傷なども心配です。

pacage3

今のところ一番の安心はジャガイモ!!ほっとします。。。

ちなみに、フリルレタスに新聞を入れていないのは、
クール便の冷気がダンボール内に入りやすくするためです。
他の野菜は冷気が強すぎると、逆に傷む場合もあります。また緩衝材の効果として新聞紙を活用しています。

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