トマトの湯むき

「トマトの皮が口に残っちゃって~。」

とか

「離乳食にするのにレシピ本には湯むきするって一言書いてあるけど、湯むきってどうやるの?」

まぁひと手間かけると美味しくなるのがお料理でして。
今日は、トマトの湯むきについて解説しちゃいます!

①まずは、トマトを用意します♪

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ぜひホットファームのアップルスタートマトで!と宣伝してみます。

②私はなるべく形を崩したくないので先にヘタをとってしまいます。
お湯に通す前のほうがやはり固いですし、そのほうが型崩れのリスク減ります。

ヘタの四方から中央に向かって包丁をやさしく入れます。

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③きっちり包丁の切れ目が中で重なる必要はありません。ザックリ切れていればトマトの中身は柔らかいのでヘタを引っ張れば、スルっとこんな風に外れます。

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④剝きはじめを作るために十字に薄く切れ目を入れます。

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⑤沸騰したお湯に5秒くらい通して冷水に取り上げます。トマト冷やさないと火傷しますのでご注意を。

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⑥そして切れ込みを入れた部分から皮をむいていきます。
シールを丁寧にはがす要領で!!!

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⑦ハイ!湯むき終わり。
皮がむけてもきれいなスターマークの出ている
アップルスタートマトでした♪

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