セールスチーム

農産物プロデュース

〜妥協しない商品の販売を共に作る〜

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ホットファームが拠点とする浜松市は、農産物の種類だけでも70種類が生産されていると言われています。また浜名湖からは、アサリや海苔をはじめて、蟹、牡蠣、うなぎ等、海産物も豊富に獲れるのが特徴です。それらの地域資源を最大限に活用した商品の販売や流通プロデュースを行っています。自社として生産する商品とは別に、浜松市や静岡県内の恵まれた資源を活用したい企業様への提案を行います。

旬の献立&レシピ開発

〜素材と向き合い、より美味しくいただくために〜

    

旬の献立

産地ならではの素材を使ったレシピでは、新しい食との出会いをお届けします。また私たちのネットワークになる飲食店やシェフの皆様から提供頂いたレシピを広く公開することで「今よりも、もっと美味しく食を楽しむ」機会を提供したいと考えております。旬の献立プロデュースでは、フリーペーパーへの企画も提供しています。シェフによる食を楽しむためのコンテンツ作成も可能です。旬の素材と真摯に向き合い、より美味しくいただくための情報発信を行います。

>>旬の献立はこちら

食のプロデュース実績

  • 商品販売プロデュース

    浜松産野菜のプロデュース

  • 商品販売プロデュース

    かぼちゃとサツマイモの商品開発

  • 商品販売プロデュース

    ウェディング場での花とトマトのオブジェ

浜名湖百貨店の運営

〜現場の「トキ」を伝える商品展開〜

    

浜名湖百貨店

ホットファームが展開する販売ブランド「浜名湖百貨店」。EAT Qualityという「食べることの質を追求する」をコンセプトに、BtoC商品を展開しています。浜名湖周辺の恵まれた幸を掘り起こし、商品化して販売していくと同時に、生産、製造体制からも地域福祉に貢献を図っていきます。

>>浜名湖百貨店での購入はこちらから

ホットファームで取り扱う商品

  • _MG_3599
    みっかび牛のローストビーフ
    静岡県浜松市三ヶ日(みっかび)で1店舗しか、一般販売されていない地域限定の特産肉をローストビーフに仕上げました。
  • 餃子2
    まじめな浜松餃子
    素材が良いため添加物など一切使わず作っています。ポイントは玉ねぎが入っていること!いくつも口に入れたくなる味です。浜名湖マルシェだけの限定販売中!
  • top_juice_190
    トマトジュース
    完熟トマトのトマトジュース。アップルスタートマト100%だから、すっきりした味わいで毎日飲んで健康に。
  • prd_005
    有機JAS認定米「○一(maruichi)」
    仙台たんの農園で丹精込めて作られ、有機JAS認定のお米6個セット。 ササニシキ・コシヒカリ・ミルキークイーン・つや姫・ひとめぼれからお選びいただけます。
  • _MG_4295
    浅蒸し茶SAKURA
    浅蒸し茶SAKURA
  • _MG_4294
    ペパーミント入りほうじ茶
    ペパーミント入りほうじ茶

ホットファームの提携レストラン

  • 京町堀シモーネ

    大阪市京町堀にある、契約農家から届く新鮮な野菜と旬の魚介を使った絶品イタリアンレストラン。トマトを使ったカップレーゼはケイタリングでも人気の一品です。

    所在地:
    〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-15-23 1F
    電話番号:
    06-6445-3400
    冷製パスタの旬トマト添え
    冷製パスタの旬トマト添え
    冷製のパスタに湯むきし、冷やしたトマトをトッピングしました。
    和風だしのトマトジュレ
    和風だしのトマトジュレ
    和風だしでトマトのジュレに。冷やしたトマトも沈めています。イノシン酸を含むかつお節と、グルタミン酸を含むトマト、この組み合わせが旨み成分豊富でさらに美味しく食べれるます。
  • ナチュラルアート一番町店

    東京メトロの半蔵門駅からすぐのところにあるナチュラルアート一番町店さん。なんといっても人気はサラダバー。ホットファームの完熟トマトのアップルスターをはじめ、全国各地から届くお野菜をお楽しみ頂けます!

    所在地:
    東京都千代田区一番町9-14 ユニパリス一番町 1F
    電話番号:
    03-6268-9117
    サラダバー
    サラダバー
    全国各地から届くお野菜のサラダバー。計り売りなので食べたい量だけ楽しめるのが人気のポイント!
  • 仙台牛一頭買い ITAMAE焼肉美美

    仙台牛を一頭まるごと仕入れてご提供している焼肉屋さんです。生産地に行きこだわり食材を提供したいという熱い思いを持ったオーナーさんです。仙台牛の舟盛りをぜひご賞味ください!

    所在地:
    〒120-0026 東京都足立区千住旭町39-7 杉山ビルB1
    電話番号:
    03-3870-1414
    キムチトマト
    キムチトマト
    湯剝きしたアップルスターを漬け込んだキムチトマト!酸味のバランスが良いトマトの味を最大限に活かして頂いています。
  • 創作料理とワインのお店 上田慎一郎

    創作料理とワインのお店 上田慎一郎

    ROOTSのレシピ開発でお世話になっている上田シェフのお店。店名=本名というインパクトと、厨房にガスがない!という設計で、素材の旨みを引き出すことに全力を注がれている調理スタイルはまさに堪能できる空間です。

    所在地:
    〒550-0001 大阪府大阪市西区土佐堀1-6-10 土佐堀トキワビル8F
    電話番号:
    050-5786-9576
  • いろどり

    野菜ソムリエの料理長が厳選した、全国の有機野菜やこだわり野菜が楽しめるお店。季節ごとに産地フェアも開催中で行くたびに新しい料理が楽しめそうです。名古屋市の丸の内駅から徒歩4分!

    所在地:
    〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2-11-14
    電話番号:
    050-5797-9449
    野菜だけ!串盛り
    野菜だけ!串盛り
    お野菜だけの串盛りです。ヘルシーさ満点!
    季節のお野菜プレート
    季節のお野菜プレート
    季節の彩り野菜をプレートで。メッセージもおつけできます!
  • ワインバル蔵之助 小岩店

    2010年にオープんした美味しい料理を健康的にリーズナブルに楽しめるワインバル蔵之助さん。 岩手県で製造・日本の伝統工芸品「南部鉄器」を使った調理は、鉄分が摂取出来るエビデンスもあり、貧血で悩む女性には最適の調理で美味しい食材が楽しめます。

    所在地:
    〒133-0056 東京都江戸川区南小岩8-15-17
    電話番号:
    050-5798-8563
    農園バーニャカウダ
    農園バーニャカウダ
    新鮮野菜を使った大人気のバーニャカウダ
  • 居酒屋 楽が気 ‐Rakugaki‐ 新橋本店

    新橋駅からすぐの居酒屋「Rakugaki」さん。素材へのこだわりはメニューからも感じられる活気溢れるお店です。 お店はなんと朝8時まで!!ぜひ飲食店関係者の方にも行って頂きたいお店です。

    所在地:
    〒105-0004 東京都港区新橋3-21-4 新橋第2ペリカンビル1・2F
    電話番号:
    050-5788-2275
    アップルスター サラダ
    アップルスター サラダ
    トマト好きのためのトマト「アップルスター」をまるごとお届けです。
    こだわりの詰まったメニューたち
    こだわりの詰まったメニューたち
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