鮮度のポイント

収穫日に全量出荷!

樹で完熟したトマトの旨味を最短に最適にお届けするため収穫してすぐに出荷!だからフレッシュさが違います。お客様からは、昔たべた懐かしい味がする、しっかりトマトらしい味がする、と評価を頂いています。

味のポイント

ぎりぎりの水分量!

水が少ないほど、トマトは味が美味しくなると言われます。これは生命の危機を感じたトマトが実に栄養を凝縮させるため。アップルスターはその栽培地の小ささを活かした、最初から水と肥料を抑えた栽培方法で作られています。

人気のポイント

生産者が直接売る!

アップルスターの人気が 飛躍的に高まったのは、なんと言っても店頭での 試食販売です!生産者が直接売るスタイルはお客様へ絶大な安心感と、現場のリアリテイをお届けします。
今でも毎月、どこかのお店で実施するほどの人気です。

ミシュラン高級店も納得!

シェフが認める素材

全国のレストランに直接お届けし、リピート率は現在60%を超えています。
ミシュランの星獲得店でも使われる魅力は「火を通してもトマトの旨味がする」だからソースに良い!と、メインの食材を引き立てるために活躍中です。

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